Я вот вчера почитала отзывы по серии, и меня удивило, что всем так не понравилось то, что Кас позвал Дина выведать информацию у Эзры. Но вчера я просто удивилась, а с утра, проснувшись, хорошенько задумалась, и вроде как сформулировала мысль)

Кас позвал Дина потому, что беспокоился о нём и хотел увидеть, как влияет на него метка, своими глазами. Впрочем, вполне можно считать, что только ради информации от Эзры - ладно. Но у него и в мыслях не было, что Дин станет его пытать!
Разговор Дина с Сэмом в присутствии Эзры был спланирован - всё вышло слишком гладко для импровизации. И Дин, и Сэм, и Кас знали, что произойдёт в камере. Никому и в голову не приходило пытать пленного. Замысел был не в том, что Дин великий пытатель, а в том, что Дин с Сэмом проще окрутят его, чем простодушные Касовы подручные.
А когда ангела убили и Дин испуганно заявил Касу "Это не я!" - да Кас даже и не подумал, что это Дин! Ни на мгновение его не заподозрил!

Кас знал, как всё будет, и я не вижу в этом никакого ООСа.